OFICINA DE FERMENTAÇÃO DE PÃES + FERMENTO COMUNITÁRIO DA VILA ITORORÓ

OFICINA DE FERMENTAÇÃO DE PÃES + FERMENTO COMUNITÁRIO DA VILA ITORORÓ

Categoria agenda, Cozinha

A Vila Itororó Canteiro Aberto promove na terça-feira, 27 de fevereiro, das 19h às 22h, uma oficina de fermentação natural de pães. Os participantes também irão criar um fermento comunitário.

O encontro ensina o passo a passo da fermentação natural de pães, que qualquer pessoa pode fazer em sua casa. A proposta é que além de colocar a mão na massa, seja também feito um fermento comunitário da Vila Itororó, a ser mantido ao longo dos anos.

A oficina será coordenada por Neide Rigo.

Inscrições: até 23 de fevereiro no link bit.ly/oficinafermentacao ou pessoalmente no galpão da vila itororó (vide horário de funcionamento).

Endereço
Rua Pedroso, 238 – Bela Vista/Bixiga
(próximo ao metrô São Joaquim)

 

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ABERTURA DO GALPÃO

terça-feira, quarta-feira e sexta-feira:
9h às 17h

quinta-feira:
9h às 20h

sábado:
9h às 17h

feriado:
fechado

VISITAS AO PÁTIO DE CASAS

Atualmente, o Instituto Pedra não é mais responsável pelas visitas regulares ao pátio de casas.

Para mais informações, entre em contato com a Secretaria Municipal de Cultura de São Paulo: vilaitororo@prefeitura.sp.gov.br

 

ENDEREÇO

Rua Pedroso, 238
Bela Vista
São Paulo – SP
CEP 01322-010

Próximo ao metrô São Joaquim – Linha 1 Azul

Participe

Tem algum material da Vila Itororó? Contribua com nosso arquivo aqui.

MAIS INFORMAÇÕES E CONTATO

Perguntas frequentes
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não há telefone no canteiro

Email
info@vilaitororo.org.br
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VILA ITORORÓ | CANTEIRO ABERTO

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Informe sobre o Canteiro Aberto

 

A partir do dia 10 de março de 2018, o projeto Vila Itororó Canteiro Aberto, idealizado pelo Instituto Pedra, toma uma nova forma, restringindo-se às obras de restauração, aos debates públicos ocasionais e à difusão de conteúdo sobre a Vila Itororó. Portanto, o Instituto Pedra deixa de gerir a programação cultural que ocorre a partir do galpão da Rua Pedroso, 238.

Assim, este site funciona como um raio x do que foi a instauração de um experimento de centro cultural em um canteiro de obras, que funcionou como parte do processo de restauração - antecipando, inclusive, a função pública do conjunto de casas. No site é possível encontrar informações sobre as atividades, indagações políticas, reflexões e o “modo de fazer” que tornou isso possível. Este arquivo também extrapola a temporalidade presente do projeto (2015-2018) e traz o passado da Vila Itororó em pesquisas, fotografias, arquivos sonoros, documentos, filmes e livros escritos e/ou publicados especialmente nesse contexto.

A partir de 10 de março, a gestão do galpão fica a cargo da Secretaria Municipal de Cultura de São Paulo. Para mais informações sobre o uso do espaço, escreva para vilaitororo@prefeitura.sp.gov.br.

E, para enviar mensagens sobre a restauração, materiais sobre a Vila Itororó ou formas de apoiar o Canteiro Aberto, use o e-mail vilaitororo@institutopedra.org.br.

Por canteiros abertos e pelo desdobramento dessa experiência!

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